Растительная клетчатка занимает центральное место в диетическом питании. Она при попадании в желудок формирует пищевой комок, который всасывает яды и воду, после чего выводит его естественным путем наружу, очищая организм. Клетчатка помогает снизить общую калорийность рациона, поскольку при разбухании в желудке создает длительное ощущение сытости. Таким образом, вы сокращаете калорийность блюд, и увеличиваете период между приемами пищи, потребляя меньше калорий и жира.
